18 Mayıs 2009 Pazartesi

Yalancı su böreği yada sodalı börek


6 adet yufka
4 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Peynir veya lor
1 su bardağı sıvıyağ
1 adet şişe soda(maden suyu)
4 adet yumurtanın 1 tanesinin sarısını böreğin üzerine sürülmek üzere ayırın.Diğer yumurta sarılarını ve aklarının üzerine 1 bardak yoğurt ve 1 bardak sıvıyağı koyarak karıştırın.
Tepsiye 1 adet yufkayı serin üzerine yumurtalı karışımdan dökün.Diğer 2 yufkayı elinizle parçalayarak tepsiye yayın ve yine karışımdan dökün.Ortasına iç malzeme olarak peynir veya lor koyun.Peynir kullanacaksanız peynirin erimemei için içine 1 kaşık un koyup karıştırırsanız daha diri kalır.Tekrar 2 tane yufkayı elimizle parçalayarak tepsiye koyuyoruz kalan yumurtalı karışımında hepsini döküp son sufkayı da üzerine güzelce seriyoruz.1 şişe sodayı üzerine boşaltıp en az yarım saat dinlendiriyoruz.Fırına vereceğimiz zamanda üzerine yumurtasını sürüyoruz.180 derecede 40 dakika kadar yani üzerine pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder